4-二甲氨基吡啶(DMAP)在有机合成反应中起着重要的作用，尤其是4－二甲氨基吡啶在酰化反应中有着极强的催化效果。
酰化反应是化学反应中最常见的一种反应。对千胫基化合物与酸酐的酰化反应，用吡啶作催化剂反应进行温和且可靠，但是当空间位阻较大的醇类进行酰化反应时，反应进行困难，并且产率也比较低。近年来，4-二甲氨基吡啶作为一种广泛应用千化学合成的新型高效酰化催化剂，在医药、农药、染料、香 料、功能材料等精细化学工业领域有着广泛的研究，并且已经取得相关实验成果，催化效果显著，如下表：
在食品添加剂合成中的应用 | 在香料合成中的应用 | 在材料合成中的应用 |
甜味剂(催化合成甜叶菊醇活性酕) | 化妆品香料（催化合成水杨酸苇酣） | 涂料（催化合成有机含氪聚合物的重要单体） |
食用香精(催化合成O－乙酰基乳酸乙酷) | 烟用香料（催化合成糖酣类） | 助剂（催化合成抗氧剂168） |
防腐剂(催化合成富马酸糖酣衍生物) | 液晶材料（催化合成有机光致变色材料） | |
凉味剂（催化合成唬珀酸单薄荷） | ||
增稠剂（催化合成硫酸酣型瓜尔胶衍生物） | ||
功能食品添加剂（催化合成二十八炕醇脂肪酸酣） |
4－二甲氨基吡啶之所以称为“超级酰化催化剂＂，是因为其结构中给电子的二甲氨基和吡啶环的共辄作用，激活了环上氮原子，具有了极强的亲核活性，使DMAP具有亲核性，所以DMAP能够使反应在条件温和的情况下快速进行，提高产物的产率及纯度。又因为DMAP在超高效酰化催化剂中原料易得、合成简便、成本较低、无不良气味、毒性小、使用方便、贮存稳定等特点，使得DMAP在精细化学品合成领域应用越来越广泛，为新的精细化工产品的合成及合成工艺的优化发挥越来越大的作用，而且由千DMAP作为催化剂具有的各种优点，使其在医药、农药、染料等诸多领域应用也会有非常广阔的应用前景
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